ズワイガニのおいしい食べ方

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ズワイガニの美味しい食べ方

ズワイガニ美味しい食べ方

 

私が今まで経験したズワイガニの美味しい食べ方としては、

● 「焼きカニ」

● 「かにしゃぶ」

● 「蟹のバターステーキ」

● 「カニ鍋」

● 「カニ雑炊」

● 「蟹の茶碗蒸し」

 

などです。

 

その中でやはり、
オススメは、「かにしゃぶ」ですね。

 

 

かにしゃぶの作り方

 

「蟹のバターステーキ」も一度味わったら、やみつきになるかもしれませんね。

 

ただ、基本的に注文するカニの品質が悪くなければどの食べ方をしても間違いなくおいしいですよ。

 

 

カニの身 カニ脚なら かにの握りもいけます。

お寿司にしていただくのもいいです。

 

ビードロカットのカニ脚なら「網焼き」や「お鍋」でも簡単にできます。

美味しいズワイガニの食べ方とは?

ズワイガニの食べ方にはいろいろあります。

 

あなたは茹でる派?焼く派?刺身派?それぞれ選ぶ料理が違います!

 

茹でる焼く刺身とそれぞれに適した料理があります。

 

茹でる カニ鍋、かにしゃぶ,
焼く 炭火焼き、網焼き、ガスレンジ焼き、グリル焼き
刺身 活ガニ、かに刺し

 


それぞれに味わいがあり、何が一番美味しいかは人それぞれの好みにもよりますね。

 

生きた蟹が好き?冷凍のカニが好き?

また、
それぞれにおいて

 

活きているカニ冷凍のカニでは食べ方が違います。

 

また冷凍のカニでも生冷凍カニボイル冷凍カニは調理の仕方が違うんです。

 

 

 

生きているカニ 冷凍ガニ
活ガニ         生冷凍ガニ、ボイル冷凍ガニ

 

あなたは生派?それともボイル派?通販でカニ選びの基本はここから!

生冷凍ガニというのは
水揚げ直後、まだ活きているうちに、急速冷凍したカニです。

 

まだ加熱していないので、食べるときは必ず火を通す必要あります。
解凍後、カニ鍋や焼きガニに最適です。

 

ボイル冷凍カニとはその名のごとく
「ボイルして冷凍したカニ」
ボイル(茹で)後、急速冷凍したカニです。
塩加減や茹で加減で味が変わるのでコツが必要ですが、解凍後そのまま食べられます

 

通販サイトでカニを購入する場合(生の生きたカニを購入する以外)にまず
生冷凍したカニ か ボイル冷凍したカニか
をまず基本的に選びます。
そして、それぞれに適した料理法を選ぶのが美味しいズワイガニの食べ方ということがいえますね。

 

まとめ

 1 ズワイガニの食べ方にはおもに 茹でる 焼く 刺身がありそれぞれに適した料理の仕方がある。

 

 2  活きてるカニと冷凍ガニでは料理の仕方、食べ方が番う。

 

 3  冷凍ガニでも生冷凍ガニとボイル冷凍ガニでは料理の仕方、食べ方が違う。

 

→生ズワイガニの食べ方

 

→冷凍ボイルズワイガニの食べ方

 

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